Como llevar una finca de aguacates
POT THE MELON cómo hacerlo y por qué
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Si sigues el blog y si has leído Azienda Agricola 2.0 (si no lo has hecho, haz clic aquí para leerlo ahora), estás familiarizado con el método de crecimiento que sugerí para abrir una granja con éxito.
Las imágenes que aparecen en los numerosos reportajes de televisión sobre agricultores tradicionales obligados a destruir sus cosechas son exactamente lo contrario de lo que les ocurre a los empresarios agrícolas que han invertido cuidadosamente su capital en diversificación y creación de marcas, todo lo cual encontrará en mi guía Azienda Agricola 2.0.
En la actualidad, los mayores productores internacionales son Irán, Estados Unidos, España, China, Turquía, Siria, Grecia e Italia. Precisamente en nuestro país está creciendo el número de hectáreas dedicadas a este cultivo.
En Italia, el cultivo de la almendra tiene una antigua tradición que fue introducida en Sicilia por los fenicios. Desde Italia, el cultivo de la almendra se extendió a todos los países mediterráneos, sobre todo a España y Francia.
Presentación trichorhina tomentosa
¡Hola! Somos Edi y Stefania, dos jóvenes hermanos del sector de la restauración apasionados por la buena comida y la naturaleza. Crecimos en la campiña friulana, pasando días enteros al aire libre entre huertos y animales de corral.
Siempre atentos a combinar innovación y tradición, en nuestra elección de cultivos nos han influido el entorno, la escasa superficie disponible para el cultivo y el encanto de ciertos cultivos, ligados también a la historia de la zona, como ciertas plantas aromáticas y oficinales. Producimos principalmente manzanas, pero también pequeños frutos, como frambuesas y moras, y más, fruta que se vende directamente en la explotación y se transforma en parte en mermeladas, siropes o jaleas. Otros productos, pero no menos importantes, como el azafrán, las hortalizas y el aceite, están a disposición de los clientes; al igual que las hierbas y plantas aromáticas cosechadas en la granja y en los alrededores, como el saúco, el tomillo, la manzanilla, la tila y la menta.
REMEDIO CONTRA EL MILDIÚ BLANCO DE LOS CALABACINES
En Calabria acaba de ponerse en marcha un proyecto de producción de aguacates ecológicos que también se centra en una marca regional denominada “Aguacate de Calabria”. Gira en torno a una cooperativa del mismo nombre creada a principios de 2021 por cinco granjas fundadoras.
Gracias a la creciente demanda de aguacates en el mercado (tanto más si son italianos y ecológicos), se calcula que al menos durante los próximos diez años esta fruta tropical, cultivada en el sur de Italia, puede garantizar márgenes incomparables con los cultivos locales tradicionales, como los cítricos.
TRUCOS Y SECRETOS DE LAS MARAVILLOSAS CALAS
La Granja Canalotto tiene unas 10 hectáreas de terreno donde se cultivan ecológicamente aceitunas, cítricos como naranjas, mandarinas, pomelos y limones, y frutas tropicales como aguacates, mangos y guayabas.
Características: Los pomelos amarillos de la Granja Canalotto se cultivan cerca de un hermoso pinar, en un entorno virgen. Los pomelos amarillos tienen un tamaño entre mediano y grande, una piel ligera y lisa y un sabor ácido, amargo y menos dulce que el del pomelo rosa.
Características: El mango Kensington, cultivado ecológicamente en Sicilia, tiene un sabor único difícil de encontrar en cualquier otra parte del mundo. Este mango tiene la piel de color amarillo verdoso y la pulpa ligeramente fibrosa y amarilla, que tiende al naranja cuando está completamente maduro. Su sabor recuerda al del melocotón y la piña frescos.
SiGi, cruce de los nombres de Silviano y Giuliana, encierra todo su amor por la agricultura y la vida al aire libre, marcada por ritmos lentos y genuinos. El cultivo de productos hoy olvidados como el azufaifo, el cornejo y el níspero nos fascina porque refleja el deseo de no olvidar tradiciones pasadas y recuerdos de la infancia. En la granja, todos los cultivos son ecológicos y siguen el ciclo natural de las estaciones, respetando plenamente la naturaleza y sus riquezas.
